Manual

Un buen empaquetadoayudaa evitar las
quemadurasde congelaci6ny a limitar la
transferenciadeoloresenel congelador.
Paraconservaci6na corto plazo,congelelas
carnes incluyendo ia came de ave
directamenteenel envasedel supermercado.
Estascarnesse debenusardentrode 1 a 2
meses.
Para conservaci6na largo plazo,siga las
siguientesinstrucciones:
• Cubralos paquetesdel supermercadocon
unaenvolturade papelde aluminiogrueso,
envolturadepl_.stico,papelparacongelador
o bolsasparacongelaci6n.
• Congelelos paquetescerradosal vado sin
abrirlos,tal comoest_.n.
• AsegOresede queiastapasde losenvases
estenhermeticamenteseliadas.
• Divida los alimentos en porciones m_.s
pequehasparacongelaci6nm_.srapida.
• Retiretantoaire como sea posiblede los
paquetes antes de colocarlos en el
congelador.
• Si algtJn paquete se rompi6 o dab6
accidentalmente cuando estaba en el
congelador,el alimentotodavfase puede
comersin peligro.Basta con envolverloo
reenvasarlonuevamente.
• Noes necesarioenjuagarla carneantesde
congelarla.
TABLA DE
CONSERVACION EN EL
CONGELADOR*
NOTA:La conservaci6n en el congelador
ee para alimentos de buena calidad
eolamente. Los alimentoe congeladoe
permanecen adecuados para consumo
indefinidamente.
Alimento Meses
Tocinoy salchicha 1 a2
Cacerolas 1 a2
Ciarasde huevoosuced_.neos
dehuevos 12
Salsas,came,ayes 2 a3
Jamdn,hotdogsy fiambres 1 a2
Carnes,asadossincocinar 9
Carnes,biftecso chuletas
sin cocinar 4 a6
Carries,camepicadasincocinar 3 a4
Came,cocinada 2 a3
Polio,enterosincocinar 12
Polio,presassin cocinar 9
Polio,menudillos 3 a4
Polio,cocinado 3 a4
Sopasy estofados 2 a3
Ayesde caza,sincocinar 8 a 12
* Provistaporel USDA.
La tablase basaenconservacidnde
alimentosa 0°F (-18° C) o ligeramente
inferior
Los alimentos pueden ser cocinados o
recalentados directamente en su estado
congelado.El tiempode cocci6naumentaraa
casi una vez y media io que normalmente
demorarfacocinar un alimentoque no este
congelado.No olvide cuandococine polioo
carnesretirarlaenvolturadepapel,las bolsas
de menudillosy cualquier cuerda que se
pueda quemar durante la cocci6n.Algunas
carnes,tal comoavesenterasrellenas,deben
ser cocinadascuandoest_.ncongeladasa fin
de garantizarla seguridadalimenticia. No
olvideleerla etiquetadel USDAquetengala
carne.
NOTA:No useunaolla decocciSnlentapara
prepararalimentosqueestancongelados.
4}