Instruction Sheet

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IMPORTANT : Si votre modèle possède une grille de four à
capacité maximale, les bords surélevés doivent être placés dans
la position immédiatement supérieure à la position souhaitée pour
les aliments. Voir l’illustration suivante.
A. Extrémités de la grille en position 3
B. Aliments en position 2
IMPORTANT : Ces positions de grille sont pour les grilles plates.
En cas d’utilisation d’une grille de four à capacité maximale, la
position de la grille doit être ajustée en conséquence comme dans
l’illustration précédente.
Ustensiles de cuisson
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5 cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d’un autre.
Cuisson sur plusieurs grilles
Deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 5 pour la cuisson
ordinaire.
Cuisson sur trois grilles (avec convection) : Utiliser les positions
de grille 2, 4 et 6.
Cuisson au four et rôtissage
Système de cuisson™™ de précision – cuisson au
four de précision
La cuisson au four de précision contrôle électroniquement les
niveaux de chaleur du four durant le préchauffage et la cuisson
afin de maintenir une gamme précise de températures pour des
résultats de cuisson optimaux. Le brûleur de cuisson s’allume et
s’éteint par intermittence. Pour les cuisinières à convection, le
ventilateur peut fonctionner pendant le préchauffage et peut
s’allumer et s’éteindre pendant de courts intervalles dans le
préchauffage afin de produire un meilleur résultat. Cette
caractéristique est automatique lorsque le four est utilisé.
Le ventilateur de convection ne fonctionne pas durant les
5 premières minutes du programme.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson ». Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre
la fin du programme de préchauffage du four avant de placer les
aliments, sauf si la recette le recommande.
Préchauffage
Lorsqu’on appuie sur Start (mise en marche), le four commence à
préchauffer. Une fois que la température de 100 °F (38 °C) est
atteinte, la température affichée augmente au fur et à mesure de
l’augmentation de la température réelle du four. Lorsque la
température de préchauffage est atteinte, un signal sonore est
émis et la température sélectionnée apparaît sur l’affichage. Le
temps nécessaire pour préchauffer le four à 350 °F (177 °C) est
d’approximativement 10 à 15 minutes, selon le modèle.
Power Preheat (préchauffage haute puissance)
La fonction Power Preheat (préchauffage haute puissance) peut
servir à réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage
haute puissance, seule une grille doit se trouver dans le four. Les
autres grilles doivent être retirées avant de démarrer le
préchauffage haute puissance. Appuyer sur POWER PREHEAT
(préchauffage haute puissance) et suivre les instructions du
panneau de commande du four ou appuyer tout simplement sur
POWER PREHEAT (préchauffage haute puissance) si le
préchauffage a déjà commencé. Le programme de préchauffage
doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four et
doit seulement être utilisé pour une cuisson qui utilise une seule
grille. Une fois le programme de préchauffage rapide terminé, le
four commence un programme normal de cuisson au four.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Cuisson au gril
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes
avant d’y placer des aliments, à moins que la recette ne
recommande autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson
au gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson
au gril. Consulter la section « Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson » pour plus d’informations.
� Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter le
Guide de démarrage rapide pour obtenir les coordonnées.
REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque
le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.
Cuisson par convection
Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le
ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le
mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce
déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température
constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments
plus uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout
en conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus
croustillants.
IMPORTANT : La cuisson à convection permet de cuire la
majorité des aliments à une température plus basse ou moins
longtemps. Cette cuisinière réduit automatiquement les
températures réglées du four de 25 °F (15 °C) pour la cuisson à
convection.