Operation Manual

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MANUAL DE INSTRUÇÕES · MANUAL DE INSTRUCCIONES
INSTRUCTION MANUAL · GEBRAUCHSANLEITUNG
4.6 OFENBRATEN
Um gut braten zu können, ist es notwendig den Ofen bis zur gewünschten Temperatur vorzuheizen. Nur
bei sehr fettigem Fleisch soll der Ofen nicht vorgeheitzt werden. Benutzen Sie nie Behälter mit niedrigem
Rand oder das Ofenblech zum braten, um die Ofenwände so wenig wie möglich schmutzig zu machen.
Somit verhindern Sie, dass das Fett spritzt, die So
ß e schnell verbrennt und die Raucherzeugung.
Benutzen Sie Behälter mit hohem Rand, vorzugsweise aus Ton, auf dem Rost bei mittlerer Höhe
eingeführen. In der entsprechenden Tabelle am Ende dieser Anleitung werden als Beispiel die
Tehrmostateinstellung und die Betriebsdauer angegeben. Die Bratdauer kann gemäß den zu bratenden
Nahrungsmitteln, deren Homogenität und Größe unterschiedlich sein. Wir sind davon überzeugt, dass,
nachdem Sie einige Proben durchgeführt haben und nach einiger Erfahrung, eventuelle Variationen der in
der Tabelle angegebenen Werte und der Betriebszeiten vorkommen können.
Bevor Sie die Nahrungsmittel in den Ofen einführen, heizen Sie diesen vorher bis die gewünschte Temper
erreicht worden ist.
Benutzen Sie nie das Blech f ƺ r So Ƙ enfang als Bratblech.
Dabei besteht Brandgefahr wegen der So Ƙ enansammlung am Boden und der
hohen Temperaturen im Ofeninneren. Dar
ƺ ber hinaus vebrennt die So Ƙ e,
Rauch wird erzeugt und Fett gespritzt.
Der Ofenrost soll bei mittlerer H Ƃ he eingef ƺ hrt werden mit dem Bratgut auf
einem Blech mit hohen R
ć ndern
Bei der Einf ƺ hrung des Rostes in den Schienen, die sich dem Grill mehr
ann
ć hern oder entfernen, beachten Sie die Dicke und Art des Bratguts.
Immer wenn Sie den Rost benutzen, um den Bratgut einzuf ƺ hren, schieben
Sie das Blech ins untere Teil, um die So
Ƙ en abzufangen
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Der Ofen kann einige Minuten bevor das Bratgut gar ist, ausgeschaltet werden; die restliche Temperatur
reicht aus, damit dieses gar wird.
Öffnen Sie so wenig wie möglich die Ofentür; um das Bratgut zu kontrollieren, sehen Sie durch die Glastür de
s
Ofens (die Ofenlampe ist immer an).
4 KOCHANWEISUNGEN DE
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