Owner's manual

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Remarque
– Utiliser de préférence du lait froid (7-8 °C).
– Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait frais
(indépendamment du niveau de graisse de celui-ci). Avec
Cremio de Melitta
®
, vous pouvez même émulsionner
parfaitement du lait de soja ou du lait sans lactose. Pour
une mousse parfaite très  ne, nous recommandons
d'utiliser du lait avec une forte teneur en protéine.
– Pour interrompre la préparation manuellement, maintenez
le couvercle fermé pendant la préparation. Appuyez sur
le bouton préalablement sélectionné
ou ou retirer
l’appareil du socle d’alimentation.
Recettes
1. Cappuccino
• Utilisez l'emulsionneur à lait pour un Cappucino ( g. A,
nº 10) et préparez la mousse de lait chaude selon les
instructions ci-dessus.
• Versez d'abord le café expresso dans votre tasse, ajoutez
ensuite la mousse de lait (voir page 39). Pour un
Cappuccino parfait nous recommandons la proportion
suivante : 1/3 de café expresso et 2/3 de mousse de lait.
2. Latte Macchiato
• Utilisez l'emulsionneur à lait pour un latte macchiato
( g. A,
nº 10) et préparez la mousse de lait chaude selon
les instructions ci-dessus.
• Versez d'abord le lait et la mousse de lait (voir page
39) dans votre tasse, ajoutez ensuite le café expresso.
Pour un parfait latte macchiato nous recommandons la
proportion suivante : 2/3 de lait et 1/3 mousse de lait et
café expresso.
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