Operation Manual

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Les machines à café professionnelles représen-
tent un investissement important, dont il convient
de préserver la valeur.
Afin d’assurer son bon fonctionnement à long
terme, la machine doit être nettoyée au moins
une fois par jour et au plus tard après 12 heu-
res d’utilisation. Le plus simple est de procéder
au nettoyage avant la mise hors tension lors de
la fermeture de l’entreprise.
Dans le cas des entreprises où l’on travaille en
continu, il est impératif d’effectuer au moins
un nettoyage supplémentaire par jour.
Les distributeurs parfaitement entretenus ont
non seulement meilleure allure, ils permettent
aussi de préparer de meilleures boissons pen-
dant plus longtemps. MELITTA vous fournit pour
ce faire un programme d’entretien adapté à la
machine.
8.1 Nettoyage extérieur
쎲 Nettoyer régulièrement les éléments en pla-
stique, en inox et les surfaces vernies à l’ai-
de d’un chiffon humide. Ne pas utiliser de
produits abrasifs ou d’objets pointus.
Pour l’entretien des éléments en inox, nous
recommandons le produit nettoyant Swirl-
EST en aérosol, référence 201025.
(Merci de respecter les indications de sécu-
rité relatives au produit nettoyant en page
23).
Vaporiser une fine couche de produit sur les
éléments en inox, laisser agir et essuyer
avec un chiffon sec.
Ne pas pulvériser sur les éléments en pla-
stique.
8.2 Heure de nettoyage
Le S.A.V. peut programmer 2 heures de nettoya-
ge. Si l’une de ces heures a été dépassée, si la
machine a fonctionné au moins une heure
depuis le dernier nettoyage et si une boisson
minimum a été servie, l’écran affiche alternative-
ment le symbole d’injonction de nettoyage et
celui indiquant que l’appareil est prêt à fonc-
tionner.
Indication: à partir de ce moment, 50 boissons
seulement peuvent être servies.
Ce symbole ne disparaît qu’une fois le nettoyage
complet effectué.
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