Middleby Marshall PS200VL-Series [IAS] Gas Ovens: English & French ® A MIDDLEBY COMPANY UNE SOCIÉTÉ MIDDLEBY owner's manuel operating d'utilisation & installation et d'installation manual FOURS de la série PS200VL Modéles PS200VL / PS224VL / PS220VL PS200VL-Series OVENS Models PS200VL / PS224VL / PS220VL Middleby Marshall OFF ON OFF ON BLOWER HEAT OFF Middleby Marshall ON CONVEYOR OFF ON BLOWER OFF ON HEAT OFF ON CONVEYOR Middleby Marshall OFF ON OFF ON BLOWER HEAT OFF ON
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AVERTISSEMENT Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ni d’autres vapeours ou liquides inflammables dans le voisinage de cet appareil, ni de tout autre appareil. AVERTISSEMENT Une installation, un ajustement, une altération, un service, ou un entretien non conforme aux normes peut causer des dommages à la propriéte, des blessures, ou la mort. Lisez attentivement les directives d’installation, d’operation et d’entretien avant de faire l’installation ou l’entretien de cet équipment.
Model No. Modéle No. Serial No. Serié No. Installation Date Date d'installation MIDDLEBY MARSHALL NO QUIBBLE LIMITED WARRANTY (U.S.A. ONLY) GARANTIE LIMITÉE “AUTOMATIQUE” MIDDLEBY MARSHALL (U.S.A. SEULEMENT) MIDDLEBY MARSHALL, CI-APRÈS DÉNOMMÉ “LE VENDEUR”, GARANTIT QUE L’ÉQUIPEMENT FABRIQUÉ PAR LUI EST EXEMPT DE TOUT DÉFAUT DE MATÉRIAU ET DE FABRICATION DONT IL EST RESPONSABLE.
MIDDLEBY MARSHALL INC. OVEN LIMITED WARRANTY (Non U.S.A.) GARANTIE LIMITÉE DES FOURS MIDDLEBY MARSHALL INC. (Hors des États-Unis) The Seller warrants equipment manufactured by it to be free from defects in material and workmanship for which it is responsible. The Seller’s obligation under this warranty shall be limited to replacing or repairing, at Seller’s option, without charge, F.O.B.
TABLE OF CONTENTS TABLE DE MATIÉRES Page SECTION 1 - DESCRIPTION I. MODEL IDENTIFICATION .............................................. 1 II. DIMENSIONAL DRAWINGS OF OVENS ................. 2 - 5 III. OPTIONAL ACCESSORIES ......................................... 6 IV. PRINCIPLE OF AIR FLOW ........................................... 7 A. Heat Transfer And How It Works ................................. 7 B. Air Fingers ................................................................... 8 V.
TABLE OF CONTENTS (Continued) TABLE DES MATIÈRES (suite) Page SECTION 4 - MAINTENANCE I. MAINTENANCE - DAILY ........................................... 52 A. Oven Exterior ........................................................ 52 B. Oven Window ....................................................... 52 C. Cooling Fan .......................................................... 52 D. Conveyor Belt ....................................................... 53 E. Crumb Pans ....................................
NOTES: viii