Operation Manual

Brühtemperatur
Die ideale Brühtemperatur ist abhängig
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von der verwendeten Kaffeesorte,
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davon, ob Espresso oder Kaffee zu
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bereitet werden, und
–
vom regionalen Luftdruck.
Wenn der Kaffeevollautomat im Gebir
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ge z. B. über 2000 m über NN aufge
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stellt wird, muss die Brühtemperatur
niedrig eingestellt werden. Denn durch
den geringeren Luftdruck siedet Was
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ser schon bei niedrigeren Temperatu
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ren.
Es gibt fünf Brühtemperaturen.
Tipp: Nicht jeder Kaffee verträgt hohe
Temperaturen. Einige Sorten reagieren
empfindlich, so dass die Cremabildung
und der Geschmack beeinträchtigt wer-
den.
^ Wählen Sie "Brühtemperatur" und be-
rühren Sie OK.
^
Wählen Sie die gewünschte Tempe
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ratur und berühren Sie OK.
Die Einstellung wird gespeichert.
Vorbrühen
Beim Vorbrühen wird das Kaffeepulver
nach dem Mahlen zunächst mit etwas
heißem Wasser angefeuchtet. Die restli
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che Wassermenge wird nach kurzer
Zeit durch das angefeuchtete Kaffee
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pulver gepresst. Dadurch lösen sich
die Aromastoffe des Kaffees besser.
Sie können ein kurzes oder ein langes
Vorbrühen einstellen oder aber die
Funktion "Vorbrühen" ausschalten.
Im Auslieferungszustand ist das "Vor
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brühen" ausgeschaltet.
^ Wählen Sie "Vorbrühen" und berühren
Sie OK.
^ Wählen Sie die gewünschte Einstel-
lung und berühren Sie OK.
Die Einstellung wird gespeichert.
Kaffeegenuss nach Ihren Wünschen
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