Operation Manual

Tabel vermogensstanden

Bereiding Vermogensstand

Boter, chocolade, etc. smelten

Gelatine oplossen

Yoghurt maken

1-2

Saus maken van eigeel en boter

Kleine hoeveelheden vloeistof opwarmen

Gerechten warmhouden die snel aankoeken

Rijst wellen

1-3

Gerechten verwarmen die veel vocht bevatten

Gebonden saus of roomsaus maken, bijv. witte-wijnsaus of

sauce hollandaise

Rijstepap, havermoutpap maken

Omelet, eieren zonder korstje bakken

Fruit blancheren

3-5

Diepvriesproducten ontdooien

Groente, vis stoven

Deegwaren, noten wellen

Graan wellen

4-6

Aankoken en doorkoken van grote hoeveelheden 7

Vis, schnitzel, braadworst, eieren, etc. behoedzaam bak-

ken (zonder oververhitting van het vet)

8-9

Pannenkoeken, rösti, etc. bakken 9 - 11

Grote hoeveelheden water koken

Aankoken

11-12

Symbool voor de kookzonevergroting n

De aangegeven standen zijn slechts algemene richtlijnen en hebben betrekking

op normale porties voor 4 personen. Stel een hogere stand in als u hoge pannen

gebruikt, zonder deksel kookt of grote hoeveelheden bereidt. Kies een lagere

stand, als u kleinere hoeveelheden bereidt.

Bediening