Operation Manual

U kunt in uw oven ingevroren producten
ontdooien. De ontdooitijden zijn dan
aanzienlijk korter dan bij ontdooien op
kamertemperatuur.
Ga als volgt te werk:
^
Leg het gerecht in een ovenpan of op
het rooster.
^
Kies de ovenfunctie "Ontdooien" en
bevestig uw keuze.
^
Wijzig eventueel de voorgeprogram
-
meerde temperatuur (zie tabel) en
bevestig uw keuze.
^ Stel de ontdooitijd in (zie tabel) en
bevestig uw keuze.
Tips voor het ontdooien
– Gebruik bij het ontdooien van levens-
middelen waarbij vocht vrijkomt, zo-
als gevogelte, het rooster met daar-
onder de condensschaal. De levens-
middelen komen dan niet in het vrij-
komende vocht te liggen.
Gooi het vocht dat bij het ontdooien
van gevogelte vrijkomt meteen weg
en gebruik het in geen geval voor
iets anders! Salmonellagevaar!
–
Levensmiddelen waarbij tijdens het
ontdooien geen vocht vrijkomt, kunt
u zo uit de verpakking op het rooster
of in een schaal doen.
–
Vis hoeft voor de bereiding niet hele
-
maal te worden ontdooid. Het is vol
-
doende als de buitenkant zacht ge
-
noeg is om de kruiden op te nemen.
Afhankelijk van de dikte is bij 60 °C
2 - 5 minuten voldoende.
–
Maak producten die aan elkaar kle
-
ven (zoals bessen en stukken vlees
of vis) na de helft van de ontdooitijd
los en verdeel ze zo goed mogelijk.
–
Laat na afloop de levensmiddelen
nog enige tijd bij kamertemperatuur
staan. Door deze doorwarmtijd (zie
tabel) kan het product gelijkmatig
ontdooien.
– Als levensmiddelen eenmaal zijn ont-
dooid, mogen ze niet nog eens wor-
den ingevroren.
– Ontdooi ingevroren
kant-en-klaargerechten volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
– Ontdooi gebak in een gesloten diep-
vrieszak.
Praktische toepassingen
41