Instructions for use / assembly instructions

Indicazioni per organismi di controllo
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Pietanze test secondo EN 60350-1 (Cottura a vapore )
Pietanza test Recipienti di cot-
tura
Quantità [g]

1

2
[°C]
 [min]
Immissione di vapore
Broccoli (8.1) 1x DGGL 1/2-40L 300 A piacere 100 3
Distribuzione del vapore
Broccoli (8.2) 2x DGGL 1/2-40L max.
A piacere
3
100 3
Capacità apparecchio
Piselli (8.3) 4x DGGL 1/2-40L risp. 875
2, 4
4
100
5
 Ripiano/i,  Temperatura,  Durata di cottura
1
Inserire la leccarda al ripiano 1.
2
Introdurre la pietanza test nel vano cottura freddo (prima che inizi la fase di riscaldamento).
3
Inserire 2 DGGL 1/2-40L in successione nel ripiano.
4
Inserire rispettivamente 2 DGGL 1/2-40L in successione nei ripiani.
5
Il test è terminato quando la temperatura nel punto più freddo è di 85 °C.
Pietanze test Cottura menù
1
(modalità Cottura a vapore )
Pietanza test Recipienti di
cottura
Quantità
[g]

2
 [°C] Altezza [cm]  [min]
Patate non farinose,
in quarti
3
1x 1/2DGGL-40L 800 4 100 – 17
Filetto di salmone,
surgelato, che non
ha iniziato a scon-
gelarsi
1x 1/2DGGL-40L 4x150 2 100 <2,5
≥2,5≤3,2
>3,2
9
10
11
Broccoli, rosette 1x 1/2DGGL-40L 600 3 100 – 4
 Ripiano,  Temperatura,  Durata di cottura
1
Per la procedura v. cap. “Cottura a vapore”, par. “Cottura di menù”.
2
Inserire la leccarda al ripiano 1.
3
Immettere la 1° pietanza test (patate) nel vano cottura freddo (prima che inizi la fase di riscaldamen-
to).