Operating instructions / Assembly instructions

Cocción a vapor
39
Arroz
El arroz se hincha durante la cocción, por lo que debe cocinarse en líquido. De‐
pendiendo del tipo de arr
oz, se debe utilizar un tipo de recipiente u otro y, tam‐
bién, una proporción de arroz y agua.
El arroz absorbe el líquido de cocción por completo, de forma que los nutrientes
se mantien
en intactos.
Ajustes
Temperatura: 100 °C
T
iempo de cocción: ver tabla
Proporción
ar
roz : líquido
 [min]
Arroz Basmati 1 : 1,5 15
Arroz vaporizado 1 : 1,5 23–25
Arroz largo
Arroz con leche
Risotto
1 : 2,5
1 : 2,5
30
18–19
Arroz integral 1 : 1,5 26–29
Arroz salvaje 1 : 1,5 26–29
 T
iempo de cocción