Operating instructions / Assembly instructions

Cocción a vapor
40
Pasta
Seca
La pasta seca se hincha durante la cocción, por eso debe cocinarse en líquido. El
líquido
debe cubrir por completo la pasta. Si se utiliza líquido caliente, se obtiene
un mejor resultado de cocción.
Prolongue el tiempo indicado por el fabricante aprox. ¹/₃.
Fresca
La pasta fresca no se debe preparar en líquido. Prepárela en un recipiente de coc‐
ción p
erforado, debidamente engrasado.
En caso de estar pegada, sepárela y repártala uniformemente por el recipiente de
cocción.
Ajustes
Temperatura: 100 °C
T
iempo de cocción: ver tabla
Fresca
 [min]
Gnocchi 2
Knöpfli (pasta típica de Suiza) 1
Ravioli 2
Spätzle (pasta típica de Baviera) 1
Tortellini 2
Seca,
cubier
ta con agua
Tallarines 14
Fideos para sopa 8
 T
iempo de cocción