Operation Manual

Nudeln / Teigwaren

Trockenware

Trockene Nudeln und Teigwaren quellen während des Ga

rens, deshalb müssen sie in Flüssigkeit gegart werden. Die

Flüssigkeit muss die Nudeln gut bedecken. Bei Verwendung

heißer Flüssigkeit ist das Garergebnis besser.

Verlängern Sie die vom Hersteller angegebene Garzeit um

ca.

Frischware

Frische Nudeln und Teigwaren, z. B. aus dem Kühlregal,

müssen nicht quellen. Garen Sie sie in einem gelochten Gar

behälter.

Lösen Sie zusammengeklebte Nudeln bzw. Teigwaren von-

einander und verteilen Sie sie gleichmäßig im Garbehälter.

Einstellungen

Automatikprogramme > Teigwaren > ... > Dampfgaren

oder

Dampfgaren

Temperatur: 100 °C

Garzeit: siehe Tabelle

Frischware Garzeit in Minuten

Gnocchi 3

Knöpfli 2

Ravioli 3

Spätzle 2

Tortellini 3

Trockenware, bedeckt mit Wasser

Bandnudeln 14

Suppennudeln 8

Dampfgaren