Operation Manual

Cuisson vapeur
53
Dumplings
Les dumplings, délicieuses boules à base de farine, de pomme de terre ou de
pain, sont co
nditionnées en sachet cuisson si vous les achetez toutes prêtes. Im‐
mergez-les bien dans l'eau, et ce même si vous les avez humectées au préalable,
faute de quoi elles ont tendance à se décomposer.
En revanche, placez les dumplings faits maison dans un plat perforé préalable‐
ment endu
it avec du beurre.
Réglages
Programmes auto | Pâtes alimentaires | ... | Cuisson vap.
ou
Cuisson vapeur
Tempér
ature : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
 [min]
Dumplings à l'étuvée 30
Dumplings au levain 20
Dumplings à base de pomme de terre, en sachets cuis‐
son
20
Dumplings à base de pain, en sachets cuisson 18–20
Temps de cuisson