Operating and installation instructions

Приготовление на пару
60
Рекомендации
– Благодаря использованию специй
и трав, например укропа, вы под-
черкнёте собственный вкус про-
дукта.
– Большую рыбу готовьте в том поло-
жении, в котором она плавает. Для
необходимой опоры поставьте ма-
ленькую чашку и т.п. в переверну-
том виде в контейнер. Насадите на
нее рыбу прорезью со стороны жи-
вота.
– Положите отходы от рыбы, напри-
мер, кости, плавники и головы
вместе с овощами для супа и хо-
лодной водой в контейнер, чтобы
приготовить рыбный бульон. Го-
товьте при 100 °C от 60 до 90 ми-
нут. Чем дольше время приготов-
ления, тем более крепким получит-
ся бульон.
– Для приготовления «фиш
блау» (отварной рыбы голубова-
того цвета) рыба готовится в воде
с уксусом. (Соотношение вода :
уксус согласно рецепту). Важно не
повредить кожу рыбы. Для этого
вида приготовления подходят такие
сорта рыб, как карп, форель, линь,
угорь и лосось.
Настройки
Приготовление на пару
Температура: см. таблицу
Время приготовления: см. таблицу