Operating and installation instructions

Приготовление на пару
73
Моллюски
Свежие продукты
 Опасность отравления испорченными моллюсками.
Испорченные моллюски могут вызвать тяжелые пищевые отравления.
Используйте для приготовления только закрытые моллюски.
Не ешьте моллюски, которые не раскрылись после приготовления.
Перед приготовлением вымочите свежие моллюски в течение нескольких ча-
сов, чтобы можно было их промыть от возможно имеющегося песка. Затем
тщательно почистите их с помощью щетки, чтобы удалить волокна.
Замороженные продукты
Разморозьте замороженных моллюсков.
Время приготовления
Чем дольше готовятся моллюски, тем тверже становится их мякоть. Соблю-
дайте указанное время приготовления.
Настройки
Приготовление на пару
Температура: см. таблицу
Время приготовления: см. таблицу
 [°C]  [мин]
Морские уточки 100 2
Сердцевидки 100 2
Мидии 90 12
Гребешки 90 5
Морской черенок 100 2–4
Венериды 90 4
температура / время приготовления