Operating / installation instructions

Цікаві та важливі відомості
50
В розділі «Цікаві та важливі відомості
щодо приготування парою» Ви знай-
дете загальні корисні поради. Якщо
під час приготування певних продук-
тів і/або певного виду використання
варто взяти до уваги особливості,
про це описано у відповідному роз-
ділі.
Особливості приготування
парою
Під час приготування парою вітаміни і
мінеральні речовини майже повністю
зберігаються, тому що страва не ле-
жить у воді.
Під час приготування парою харак-
терний для продукту смак зберігаєть-
ся краще, ніж при традиційному при-
готуванні. Тому рекомендовано не со-
лити зовсім продукти або лише після
приготування. Крім того продукти
зберігають свій свіжий натуральний
колір.
Посуд
Контейнер
Пароварка постачається з посудом із
нержавіючої сталі. Також можна при-
дбати додатково інші перфоровані та
неперфоровані контейнери різного
розміру (див. розділ «Устаткування,
що можна придбати додатково»). Для
кожної страви ви можете обрати від-
повідний посуд.
Якщо можливо, використовуйте для
приготування їжі перфоровані кон-
тейнери. У них пара з усіх сторін по-
трапляє на продукт, і страва рівно-
мірно готується.
Власний посуд
Ви можете використовувати власний
посуд. Зверніть увагу на таке:
– Посуд повинен бути паро- і тер-
мостійким (до 100°C). У разі вико-
ристання пластикового посуду за-
питайте у виробника, чи він підхо-
дить.
– Посуд із товстими стінками, на-
приклад, із порцеляни, кераміки
або каменю, підходить для приго-
тування на пару менше. Широкі
стінки погано проводять тепло, що
призводить до значного збільшен-
ня часу приготування, зазначеного
в таблицях.
– Ставте такий посуд на решітку, а не
на дно робочої камери.
– Відстань між верхнім краєм посуду
та верхньою стінкою камери має
бути достатньою, щоб у контейнер
проникала достатня кількість пари.
Піддон для конденсату
Під час приготування в перфорова-
них контейнерах ставте посуд на рі-
вень1.
У ньому збирається рідина, що
стікає, і її потім легко вилити.
За потреби піддон для конденсату
можна використовувати як контей-
нер.