Operating / installation instructions

Цікаві та важливі відомості
51
Рівень завантаження
Ви можете вибрати будь-який рівень,
а також одночасно готувати на кіль-
кох рівнях. У такому разі тривалість
приготування не зміниться.
Якщо для приготування ви викорис-
товуєте кілька високих контейнерів
одночасно, зсувайте їх один до одно-
го. За можливості залишайте один рі-
вень між контейнерами вільним.
Завжди ставте контейнери та скляні
лотки між стійками рівня завантажен-
ня, щоб уникнути перекидання.
Заморожені вироби
Під час приготування заморожених
виробів час розігрівання довший, ніж
для свіжих продуктів. Чим більша
кількість заморожених продуктів, тим
довше триває фаза нагрівання.
Температура
Під час приготування з використан-
ням пари максимальна температура,
що досягається,– 100°C. За такої
температури можна приготувати май-
же всі продукти. Деякі чутливі про-
дукти, наприклад, фрукти, готуються
з використанням меншої температу-
ри, інакше вони тріскають. Це описа-
но у відповідному розділі.
Тривалість
Під час приготування парою процес
приготування розпочинається лише
після досягнення встановленої темпе-
ратури.
Тривалість приготування парою зага-
лом відповідає тривалості приготу-
вання на плиті. Якщо на тривалість
впливають певні фактори, про це
описано в наступних розділах.
Тривалість приготування не залежить
від кількості продуктів. 1кг картоплі
готується протягом такого ж часу, що
й 500г картоплі.
Приготування з рідинами
Під час приготування наповнюйте
контейнер рідиною на ²/₃, щоб вона
не вилилась під час виймання.
Персональні рецепти
Ті продукти й страви, які готуються в
каструлі, можна також готувати па-
рою. Тривалість буде приблизно од-
наковою. Врахуйте, що під час приго-
тування парою страва не
підрум’яниться.