Operating / installation instructions

Приготування парою
59
М'ясо
Свіжі продукти
Приготуйте м'ясо, як Ви зазвичай це
робите.
Заморожені вироби
Перед приготуванням розморозьте
заморожене м’ясо (див. розділ
«Спеціальне використання», підрозділ
«Розморожування»).
Підготовка
М'ясо, яке потрібно засмажити, а по-
тім тушкувати, наприклад, гуляш, слід
обсмажити на панелі конфорок.
Тривалість приготування
Тривалість приготування залежить від
товщини та якості продукту, а не від
ваги. Чим товщий шматок продукту,
тим більша тривалість приготування.
Шматок м'яса вагою 500 г і товщи-
ною 10 см готується довше, ніж шма-
ток вагою 500 г і товщиною 5 см.
Поради
– Якщо важливо зберегти аромат,
використовуйте для приготування
перфорований контейнер. Постав-
те неперфорований піддон під кон-
тейнер, щоб у ньому збирався кон-
центрат. Цей концентрат можна ви-
користовувати як соус або заморо-
зити його для подальшого викори-
стання.
– Для приготування насиченого
бульйону підходить супова курка, з
яловичини– стегно, грудинка, ре-
бра та кістки з м’ясом. М’ясо разом
із кістками та овочами для приготу-
вання супу покладіть у контейнер і
налийте туди холодну воду. Чим
довше тривалість приготування,
тим міцнішим буде смак бульйону.
Налаштування
Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість: див. таблицю