Operating / installation instructions

Інше використання
79
Бланшування
Овочі перед заморожуванням слід
бланшувати. Завдяки цьому кращою
залишається їх якість під час збері-
гання в замороженому вигляді.
Овочі, які бланшували перед подаль-
шим заморожуванням, значно краще
зберігають свій колір.
 Покладіть підготовлені овочі в пер-
форований контейнер.
 Після бланшування покладіть овочі
для швидкого охолодження в хо-
лодну воду. Зачекайте, доки стече
вся рідина.
Налаштування
Інші | Бланшування
або
Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість: 1хвилина
Консервування
Використовуйте лише бездоганні
свіжі продукти без жодних пошкод-
жень (не подавлені і не гнилі).
Банки
Використовуйте тільки начисто по-
миті банки та устаткування у бездо-
ганному стані. Ви можете використо-
вувати скляні банки із накрутною ме-
талевою кришкою, а також із скля-
ною кришкою і гумовою прокладкою.
Стежте за тим, щоб банки були одна-
кового розміру, тоді консервування
завершиться одночасно.
Після наповнення банки продуктами
для консервування протріть її край
чистою ганчіркою з гарячою водою і
закрийте банку.
Фрукти
Ретельно відберіть фрукти, швидко,
але грунтовно промийте їх і дайте їм
висохнути. Ягоди мийте дуже обе-
режно, вони дуже ніжні і швидко дав-
ляться.
У разі потреби видаліть шкірку, че-
решки, насіння або кісточки. Яблука,
наприклад, наріжте скибками.
Великі плоди з кісточкою (сливи,
абрикоси) кілька разів проколіть ви-
делкою або дерев'яною паличкою,
інакше вони потріскаються.