Recipe book

Preparar conservas en los hornos a vapor de Miele
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Embutidos y carne
Antes de rellenarla, asa o cocina ligera-
mente la carne. Utiliza el fondo del asa-
do para rellenar, en caso necesario,
puedes añadirle agua o el caldo con el
que has cocido la carne. Ten en cuenta
que el borde del tarro esté totalmente
limpio, sin restos de grasa. Evita que
haya grasa alrededor del tarro. Llena los
tarros de embutidos hasta la mitad, ya
que, durante la conservación, la masa
aumentará.
Recomendaciones
Aprovecha el calor que queda en el
aparato, dejando los recipientes aprox.
30minutos en el interior antes de sa-
carlos. A continuación, cubre los reci-
pientes con un paño y deja que se en-
fríen lentamente durante 24horas
aprox.
Procedimiento
– Introduce la parrilla en el nivel de
bandeja inferior.
– Coloca los tarros de igual tamaño
abiertos sobre la parrilla. Los tarros
no deben tocarse entre sí.