Recipe book

Cocinar en el horno a vapor de Miele
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Alimentos
para hornos a vapor para hornos a vapor
con presión
Menaje
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Recipiente
de coc-
ción
perforado
Recipiente
de coc-
ción
sin perfo-
rar
Guisantes amari-
llos
100 110–130 100 110–130 •
Guisantes verdes,
pelados
100 60–70 100 60–70 •
Guisantes, en remojo, cubiertos con agua
Guisantes amari-
llos
100 40–50 120 11 •
Guisantes verdes,
pelados
100 27 120 9 •
Lentejas, sin poner en remojo, proporción (lentejas/agua) 1:2
Lenteja pardina 100 13–14 100 13–14 •
Lentejas rojas 100 7 100 7 •
Frutas
Manzanas, en tro-
zos
100 1–3 100 1–3 •
Peras, en trozos 100 1–3 100 1–3 •
Cerezas, dulces y
amargas
100 2–4 100 2–4 •
Ciruelas amarillas 100 1–2 100 1–2 •
Nectarinas/melo-
cotones, en trozos
100 1–2 100 1–2 •
Ciruelas 100 1–3 100 1–3 •
Membrillos, en
dados
100 6–8 120 3–4 •
Ruibarbo, en tro-
zos
100 1–2 100 1–2 •
Uvas espinas 100 2–3 100 2–3 •
Huevos de gallina