Recipe book

Cocinar en el horno a vapor de Miele
125
Alimentos
para hornos a vapor para hornos a vapor
con presión
Menaje
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Recipiente
de coc-
ción
perforado
Recipiente
de coc-
ción
sin perfo-
rar
Huevos, tamaño
M, poco hechos
100 4 100 4 •
Huevos, tamaño
M, medio hechos
100 6 100 6 •
Huevos, tamaño
M, duros
100 10 100 10 •
Huevos, tamaño
L, poco hechos
100 5 100 5 •
Huevos, tamaño
L, medio hechos
100 6–7 100 6–7 •
Huevos, tamaño
L, duros
100 12 100 12 •
Otros
Derretir chocolate 65 20 65 20 •
Blanquear verdu-
ras
100 1 100 1 •
Blanquear fruta 100 1 100 1 •
Rehogar cebolla 100 4 120 2 •
Derretir beicon/
panceta
100 4 120 2 •
Calentar líquidos,
taza/recipiente
100 2 100 2 •
Preparar yogur, ta-
rros de yogur
40 300 40 300 •
Dejar subir la ma-
sa, recipiente/
fuente
40 mín. 15 40 mín. 15 •
Pelar tomates 95 1 95 1 •
Pelar pimientos 100 4 100 4 •