Recipe book

Contenido
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Pescado................................................................................................................ 44
Dorada con verduras............................................................................................. 45
Curry de pescado con melocotón......................................................................... 46
Truchas en fondo de vino blanco .......................................................................... 47
Salmón con puerro y salsa de vino blanco ........................................................... 48
Moluscos en salsa................................................................................................. 49
Rape con salsa de boletus.................................................................................... 50
Atún con arroz con tomate.................................................................................... 51
Carne .................................................................................................................... 52
Albóndigas con col china...................................................................................... 53
Filete de pechuga de pollo con tomates secos .................................................... 54
Ragú de pollo con pimiento .................................................................................. 55
Solomillo de ternera a las hierbas ......................................................................... 56
Repollo relleno....................................................................................................... 57
Cordero estofado con ciruelas pasas ................................................................... 59
Medallones de lomo con judías verdes................................................................. 61
Pechuga de pavo rellena....................................................................................... 62
Solomillo de vacuno.............................................................................................. 64
Solomillo de vacuno escalfado con verduras........................................................ 66
Carne picada de ternera........................................................................................ 67
Estofado de ternera............................................................................................... 68
Salchichón............................................................................................................. 70
Medallón de cerdo con champiñones, manzana y verdura .................................. 71
Carne de vacuno cocida en salsa de rábano picante y manzana......................... 72
Carne de vacuno cocida a la vienesa ................................................................... 73
Tikka Masala con arroz ......................................................................................... 74
Sopas y potajes ................................................................................................... 76
Potaje de judías con carne de cordero ................................................................. 77
Guiso de pescado ................................................................................................. 78
Estofado ................................................................................................................ 79
Caldo de pollo ....................................................................................................... 80
Sopa de patata...................................................................................................... 81
Sopa de calabaza a la australiana......................................................................... 82
Crema de zanahorias ............................................................................................ 83
Arroz con carne ..................................................................................................... 84
Sopa de verduras de primavera ............................................................................ 85
Postres .................................................................................................................86
Pudin de frutos rojos ............................................................................................. 87
Pudin de navidad................................................................................................... 88
Crema catalana ..................................................................................................... 90