Recipe book
Sopas y potajes
84
Arroz con carne
Tiempo de preparación:
90minutos
Para 4porciones
Ingredientes
250g de cebollas | picadas finas
2cucharadas de mantequilla derretida
2cucharadas de pimentón
1cucharada de salsa de tomate
250g de carne de ternera (paletilla) | en
dados de 1cm
250g de tomates, triturados
1cucharada de vinagre de vino blanco
1diente de ajo | finamente picado
1cucharadita de mejorana
Comino
Sal
Pimienta
½pimiento (de 175g), rojo | finamente
picado
½pimiento (de 175g), amarillo | fina-
mente picado
250g de arroz de grano largo
500ml de caldo de verdura
Accesorios
Recipiente de cocción sin perforar
Preparación
Sofreír la cebolla en una sartén con la
mantequilla derretida.
Agregar el pimentón y la salsa de toma-
te a las cebollas.
Añadir la carne de vacuno en un reci-
piente de cocción sin perforar. Agregar
las cebollas, los tomates triturados, el
vinagre de vino blanco, el ajo y las es-
pecias. Iniciar el programa automático
o cocinar siguiendo el 1er paso de coc-
ción de los ajustes manuales.
Programa automático:
Añadir el pimiento con el arroz de grano
largo y el caldo de verdura siguiendo el
desarrollo de programa y cocinar hasta
que esté listo.
Manual:
Añadir el pimiento con arroz de grano
largo y el caldo de verdura siguiendo el
paso de cocción2 hasta que esté listo.
Ajuste
Programa automático
Sopas y potajes | Arroz con carne
Duración del programa: 70minutos
Manual
Paso de cocción1
Función: Cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción: 45minutos
Paso de cocción2
Función: Cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción: 25minutos