Recipe book

Sopas y potajes
84
Arroz con carne
Tiempo de preparación:
90minutos
Para 4porciones
Ingredientes
250g de cebollas | picadas finas
2cucharadas de mantequilla derretida
2cucharadas de pimentón
1cucharada de salsa de tomate
250g de carne de ternera (paletilla) | en
dados de 1cm
250g de tomates, triturados
1cucharada de vinagre de vino blanco
1diente de ajo | finamente picado
1cucharadita de mejorana
Comino
Sal
Pimienta
½pimiento (de 175g), rojo | finamente
picado
½pimiento (de 175g), amarillo | fina-
mente picado
250g de arroz de grano largo
500ml de caldo de verdura
Accesorios
Recipiente de cocción sin perforar
Preparación
Sofreír la cebolla en una sartén con la
mantequilla derretida.
Agregar el pimentón y la salsa de toma-
te a las cebollas.
Añadir la carne de vacuno en un reci-
piente de cocción sin perforar. Agregar
las cebollas, los tomates triturados, el
vinagre de vino blanco, el ajo y las es-
pecias. Iniciar el programa automático
o cocinar siguiendo el 1er paso de coc-
ción de los ajustes manuales.
Programa automático:
Añadir el pimiento con el arroz de grano
largo y el caldo de verdura siguiendo el
desarrollo de programa y cocinar hasta
que esté listo.
Manual:
Añadir el pimiento con arroz de grano
largo y el caldo de verdura siguiendo el
paso de cocción2 hasta que esté listo.
Ajuste
Programa automático
Sopas y potajes | Arroz con carne
Duración del programa: 70minutos
Manual
Paso de cocción1
Función: Cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción: 45minutos
Paso de cocción2
Función: Cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción: 25minutos