Operation Manual

Hefeteig gehen lassen
Vorgehensweise
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Bereiten Sie den Teig nach Rezeptangaben zu.
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Stellen Sie die offene Teigschüssel auf den Rost.
Einstellungen
Dampfgaren 2
Temperatur: 40 °C
Dauer: nach Rezeptangabe
Gelatine schmelzen
Vorgehensweise
^ Weichen Sie Blattgelatine 5 Minuten in einer Schüssel mit
kaltem Wasser ein. Die Gelatineblätter müssen gut mit
Wasser bedeckt sein. Drücken Sie die Gelatineblätter aus
und gießen Sie das Wasser aus der Schüssel. Geben Sie
die ausgedrückten Gelatineblätter zurück in die Schüssel.
^ Geben Sie gemahlene Gelatine in eine Schüssel und fügen
Sie so viel Wasser hinzu, wie auf der Verpackung angege-
ben ist.
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Decken Sie das Geschirr ab und stellen Sie es auf den
Rost.
Einstellungen
Dampfgaren 2
Temperatur: 90 °C
Dauer: 1 Minute
Spezialanwendungen
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