Operation Manual

Menu principal et sous-menus
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Mode de cuisson / Menu Température prépro‐
gr
ammée
Plage de températu‐
r
es
Cuisson vapeur 
Cuisson de tous les aliments, cuis‐
son d'un menu, st
érilisation, ex‐
traction de jus, divers
100 °C 40 – 100 °C
Réchauffage 
Réchauffage des plats en douceur
100 °C 80 – 100 °C
Décongélation 
Décongélation lente des produits
sur
gelés
60 °C 50–60 °C
Programmes auto 
Consulter la liste des programmes automatiques disponibles
Programmes personnalisés 
Créer et enregistrer un programme personnalisé
Autres programmes 
Sous-vide
Cuisson des aliments en sa‐
chet sous-vide
65 °C 45–90 °C
Blanchir
– –
Préparation conserves
90 °C 80 – 100 °C
Stériliser
– –
Faire lever la pâte
– –
Cuisson légumes
100 °C 90 – 100 °C
Cuisson poisson
85 °C 75 – 100 °C
Cuisson viande
100 °C 90 – 100 °C
Réglages 
Modifier les réglages d'usine
– –
Détartrage
– –