Operation Manual

Réglages
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Maintien au chaud
Attention : les denrées fragiles telles
que le poisson peuvent continuer à
cuir
e pendant leur maintien au chaud.
– activé
En mode Cuisson vapeur, la fonction
de main
tien au chaud s'active auto‐
matiquement lors de la sélection
d'une température d'au moins 80 °C.
Si les aliments ne sont pas sortis de
l'appareil une fois l'opération termi‐
née, cette fonction s'enclenche envi‐
ron 5 minutes plus tard. Le message
Maintenir au chaud s'affiche à l'écran
et les mets sont réchauffés pendant
15 minutes environ à 70 °C. L'ouver‐
ture de la porte entraîne l'interruption
de la phase de maintien au chaud.
– désactivé
La fonction de maintien au chaud est
désactivée.
Réduction de vapeur
– activé
En cas température de cuisson supé‐
rieur
e à 80 °C, la porte du four va‐
peur s'entrouvre automatiquement
peu de temps avant la fin de la cuis‐
son. Cette fonction permet de réduire
le dégagement de vapeur à l'ouver‐
ture de la porte. La porte se referme
ensuite automatiquement.
– désactivé
Si la réduction de vapeur est désacti‐
vée, la fonction Maintenir au chaud se
d
ésactive aussi automatiquement. La
désactivation de la réduction de va‐
peur entraîne une évacuation de va‐
peur en grande quantité à l'ouverture
de la porte.
Températures préprogram‐
mées
Il peut être utile de modifier les tempé‐
r
atures préprogrammées si vous travail‐
lez souvent à une température différen‐
te de celle proposée.
Dès que vous accédez à l'option sou‐
hait
ée, la liste des modes de cuisson
s'affiche.
 Sélec
tionnez le mode de cuisson
souhaité.
La température préprogrammée s'affi‐
che ain
si que la plage des températures
disponibles.
 Modifie
z la température préprogram‐
mée.
 V
alidez en effleurant "OK".