Extra Information

Gargut Betriebsart Temperatur
in °C
Dauer in
Minuten
Fleisch- und Wurstwaren
Beinscheibe Fleisch garen 100 60 - 70
Brühwürstchen " 90* 2 - 4
Eisbein " 100 90 - 95
Hähnchenbrustfilet " 100 8 - 10
Kalbsgeschnetzeltes " 100 3 - 4
Kasselerscheiben " 100 6 - 8
Lammragout " 100 12 - 16
Putenrouladen " 100 12 - 15
Putenschnitzel " 100 4 - 6
Poularde " 100 50 - 60
Rindergulasch " 100 40 - 50
Suppenhuhn " 100 50 - 60
Tafelspitz " 100 60 - 100
Weißwürstchen " 90* 5 - 7
* entspricht nicht der Vorschlagstemperatur
Garen mit Dampf
10