Extra Information

Einkochen
Für das Einkochen sollte die Betriebsart
Universalgaren gewählt werden.
Betriebsart Universalgaren
Einkochgut Tempera
-
tur in °C
Dauer in
Minuten**
Obst
Äpfel 90* 50
Apfelmus 90* 65
Johannisbee
-
ren
80* 50
Stachelbee-
ren
80* 55
Steinobst 85* 55
Gemüse
Bohnen 100 120
Gurken 90* 55
* Diese Temperatur entspricht nicht
der Vorschlagstemperatur.
** Die angegebenen Zeiten beziehen
sich auf 1,0 l-Gläser. Bei 0,5 l-Glä
-
sern verringert sich die Zeit um 15
Minuten, bei 0,25 l-Gläsern um 20
Minuten.
In Ihrem Gerät können Sie ohne großen
Aufwand einkochen.
^
Schieben Sie den Rost in die unterste
Einschubebene.
^
Platzieren Sie maximal 6 vorbereitete
(gleich große) Gläser auf dem Rost
so, dass sie sich nicht gegenseitig
berühren. So kann der heiße Dampf
ungehindert die Gläser umströmen.
^
Wählen Sie die Betriebsart Universal
-
garen 100 °C.
^
Ändern Sie ggf. die Vorschlagstem
-
peratur und bestätigen Sie.
^ Stellen Sie die Dauer ein und bestäti-
gen Sie.
^ Nutzen Sie die Nachwärme, indem
Sie die Gläser erst 30 Minuten nach
dem Ausschalten aus dem Garraum
entnehmen.
^ Lassen Sie dann die Gläser mit ei-
nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
langsam abkühlen.
Garen mit Dampf
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