Operating Instructions and Installation Instructions

Einstellungen

Spezialanwendungen > Einkochen, oder

Betriebsarten > Dampfgaren

Temperatur: siehe Tabelle

Dauer: siehe Tabelle

Einkochgut Temperatur in °C Dauer in Minuten*

Beerenobst

Johannisbeeren 80 50

Stachelbeeren 80 55

Preiselbeeren 80 55

Steinobst

Kirschen 85 55

Mirabellen 85 55

Pflaumen 85 55

Pfirsiche 85 55

Reneclauden 85 55

Kernobst

Äpfel 90 50

Apfelmus 90 65

Quitten 90 60

Gemüse

Bohnen 100 120

Dicke Bohnen 100 120

Gurken 90 55

Rote Bete 100 60

Fleisch

Vorgekocht 90 90

Gebraten 90 90

* Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf 1,0 l-Gläser.

Bei 0,5 l-Gläsern verringert sich die Zeit um 15 Minuten,

bei 0,25 l-Gläsern um 20 Minuten.

Spezialanwendungen