Instructions for use / assembly instructions

Braten
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 Verletzungsgefahr durch heiße
Oberflächen.
Das Speisenthermometer kann heiß
werden. Sie können sich am Spei-
senthermometer verbrennen.
Ziehen Sie Topfhandschuhe beim
Herausziehen des Speisenthermo-
meters aus der Anschlussbuchse an.
Garvorgang mit Speisenthermometer
später starten
Sie können den Vorgang auch zu einem
späteren Zeitpunkt starten lassen.
 Wählen Sie Start um.
Der Zeitpunkt für das Ende kann unge-
fähr abgeschätzt werden, da die Dauer
eines Garvorgangs mit Speisenthermo-
meter in etwa der Dauer eines Garvor-
gangs ohne Speisenthermometer ent-
spricht.
Sie können Garzeit und Fertig um nicht
einstellen, da die Gesamtzeit vom Errei-
chen der Kerntemperatur abhängt.
Tabelle mit Kerntemperaturen
Fleisch  [°C]
Kalbsbraten 75–80
Kasseler 63
Lammkeule
rosé
medium
durch
64
76
82
Lammrücken
rosé
medium
durch
53
65
80
Rehrücken
rosé
medium
durch
60
72
81
Rinderbraten 80
Rinderfilet/
Roastbeef
rosé
medium
durch
45
54
75
Schinken-/Krus-
tenbraten
85
Schweinefilet
rosé
medium
durch
60
66
75
Wild/Keule 85
 Kerntemperatur