Instructions for use / assembly instructions
Arrostire
148
Sonda termometrica
L’impiego della sonda termometrica
consente di controllare con precisione i
procedimenti di cottura.
Funzionamento
Introdurre la punta metallica della sonda
nell'alimento. La punta in metallo è do-
tata di un sensore che rileva la cosid-
detta temperatura interna dell'alimento
durante il procedimento di cottura.
La temperatura interna da impostare di-
pende dal grado di cottura desiderato e
dal tipo di carne. Si possono seleziona-
re temperature da 30 a 99 °C.
La durata di cottura dipende da diversi
fattori: più alta è la temperatura nel va-
no cottura ed eventualmente l'umidità e
più sottile è l'alimento, più rapidamente
si raggiunge la temperatura interna.
La trasmissione dei valori della tempe-
ratura interna all'elettronica del forno
avviene mediante segnali radio tra la
trasmittente nell'impugnatura della son-
da termometrica e l'antenna che riceve
non appena si introduce la pietanza con
sonda inserita nel vano cottura.
La trasmissione dei dati è perfetta solo
se lo sportello del forno è chiuso. Se lo
sportello viene aperto durante un pro-
cedimento di cottura, ad es. per irrorare
l'arrosto, la trasmissione viene interrot-
ta.
Riprende quando lo sportello viene
chiuso. Trascorrono comunque alcuni
secondi prima che sul display venga vi-
sualizzata nuovamente la temperatura
interna.
Danni dovuti alle alte temperatu-
re.
Il sensore temperatura della sonda
termometrica si danneggia con tem-
perature superiori ai 100 °C.
Riporre la sonda termometrica
nell'apposito vano di alloggiamento
se non la si usa.
Possibilità di utilizzo
Con alcuni programmi automatici e ap-
plicazioni speciali si richiede l'utilizzo
della sonda termometrica.
Inoltre la sonda può essere utilizzata
anche con i programmi personalizzati e
con le seguenti modalità d'uso:
- Thermovent plus
- Calore super./inferiore
- Cottura comb. + Thermov. plus
- Cottura comb. + Calore sup./inf.
- Cottura a vapore
- Cottura intensa
- Grill ventilato
- Torte dolci/salate speciali