Operation Manual

Données à l'intention des instituts de contrôle
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Plats test selon EN 50304 / EN 60350 (fonctions fours)
Plat test Moule Mode de
cuisson
 
[°C]

[min]
Pré‐
chauf‐
fage
Biscuit marbré 1 plaque de
cuisson

3 140 32 non
2 plaques de
cuisson

2, 4 140 35 non
Petits gâteaux 1 plaque de
cuisson

3 150 25 non
Gâteau de Sa‐
voie
1 moule à
charniè
re
26 cm (sur
grille)

3 160 32 non
Tourte aux
pommes
1 moule à
charnière
20 cm (sur
grille)

3 150 90 non
 Niveau(x) d'enfournement à partir du bas /  Température /  Temps de cuisson
 Chal
eur tournante + /  Gâteaux spéciaux
Classe d'efficacité énergétique
Selon la norme EN 50304, ce four vapeur correspond à la classe d'efficacité éner‐
gétique A. Ce classe
ment a été déterminé en fonction des données de mesure en
mode de cuisson Gâteaux spéciaux.