Operation Manual

Wij adviseren voor braden de ovenfuncties "Combi-koken -
Hetelucht plus", "Combi-koken - Boven-Onderwarmte".
Controleer of het vetfilter is geplaatst.
Braad vlees niet als het nog bevroren is, anders wordt het te
droog. Laat het vlees eerst ontdooien.
Bij braden hoeft u het apparaat niet voor te verwarmen.
Plaats het voorbereide vlees in de koude oven.
Verwijder voor het braden huid en pezen. Kruid het vlees en
leg er vlokjes boter op of bij wild plakjes spek. Wild wordt ex
-
tra mals als u het voor de bereiding een nacht in een marina-
de (bijvoorbeeld karnemelk) legt.
Als u meerdere stukken vlees tegelijk wilt bereiden, gebruik
dan stukken die ongeveer even dik zijn.
Laat het vlees als het gaar is nog ca. 10 minuten "rusten". Zo
kan het vleessap zich weer gelijkmatig verdelen.
Braden
107