Operation Manual

Product Ovenfunctie Stap Tempe
-
ratuur
in °C
Voch
-
tigheid
in %
Tijd in
minu
-
ten
Kerntem
-
peratuur
in °C
Lam
Bout Grill groot 1 Stand 3 - 18 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 2 100 57 190 -
Lamsrug/-kroon,
medium*
Grill groot 1 Stand 3 - 10 -
Grill groot 2 Stand 3 - 8 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 3 100 0 30 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 4 75 47 40 -
Lamsrug/-kroon,
doorbakken*
Grill groot 1 Stand 3 - 10 -
Grill groot 2 Stand 3 - 10 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 3 30 0 30 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 4 100 57 100 -
Rund
Filet (braad-
vlees), rood
Circulatiegrill 175 - 45
Filet (braad-
vlees), medium
Circulatiegrill 170 - 55
Filet (braad-
vlees), doorbak-
ken
Circulatiegrill 165 - 75
Filet (gourmet-
braadvlees),
rood*
Combi-koken - Grill groot 1 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Grill groot 2 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 3 60 0 30 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 4 60 49 31 -
Filet (gourmet-
braadvlees),
medium*
Combi-koken - Grill groot 1 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Grill groot 2 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 3 100 0 20 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte
Combi-koken - Boven-Onderwarmte
4
5
65
70
49
51
60
60
-
-
Filet (gourmet-
braadvlees), door
-
bakken*
Combi-koken - Grill groot 1 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Grill groot 2 Stand 3 0 10 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 3 100 0 20 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte 4 65 49 60 -
Combi-koken - Boven-Onderwarmte
Circulatiegrill
5
6
90
200
68
-
105
8
-
-
Rosbief (braad
-
vlees), rood
Circulatiegrill 175 - - 45
Rosbief (braad
-
vlees), medium
Circulatiegrill 170 - - 55
Rosbief (braad
-
vlees), doorbak
-
ken
Circulatiegrill 165 - - 75
Braden
111