Operation Manual

Diepvriesproducten
Stel voor het bakken van diepvriesproducten (patat, kroket
-
ten, taart, pizza, stokbrood, etc.) de laagste temperatuur in
die de fabrikant aangeeft.
Bak diepvriestaarten, -pizza's en -stokbroden op het rooster
waarop u bakpapier heeft gelegd. Gebruik niet een bakplaat
of de universele bakplaat. Deze platen kunnen anders krom
-
trekken en niet meer uit de oven worden gehaald als ze heet
zijn.
Voor diepvriesproducten zoals patat, kroketten en dergelijke
kunt u de universele bakplaat gebruiken. Leg deze producten
op bakpapier en bereid ze behoedzaam. Keer de producten
regelmatig om.
Niveau
Gebruik bij vochtig gebak (zoals pruimentaart) slechts één ni-
veau.
U kunt maximaal 2 niveaus tegelijk gebruiken.
Als u op 2 niveaus tegelijk wilt bakken, gebruik dan de ni-
veaus 1 en 2.
Tabelgegevens
Houd in principe de laagste temperatuur uit de tabel aan.
Kies geen hogere temperatuur dan in de tabel staat aange
-
geven. Een hoge temperatuur verkort weliswaar de baktijd,
maar het gebak wordt vaak niet gelijkmatig bruin en onder
ongunstige omstandigheden ook niet gaar.
Controleer na afloop van de kortste bereidingstijd of het ge
-
bak gaar is. Prik daartoe met een houten stokje in het gebak.
Als er geen deeg aan blijft zitten, is het gebak gaar.
Bakken
117