Operation Manual

Product Ovenfunctie Stap Tempera
-
tuur in °C
Vochtig
-
heid in %
Tijd in
minuten
Kneeddeeg
Klein gebak Combi-koken - Hetelucht plus 185 50 6
185 0 10-15
Vorm met droog beleg Combi-koken - Hetelucht plus 200 85 35
Vorm met vochtig
beleg*
Combi-koken - Hetelucht plus 1 210 0 15
2 190 0 20-30
Plaat met beleg Intensief bakken 170-190 - 35-45
Kwark-oliedeeg
Zoete broodjes Combi-koken - Boven-Onderwarmte 1 50 100 5
2 165 50 5
3 165 0 14-26
Pizza Intensief bakken 155-190 - 30
Bakplaat Boven-Onderwarmte 160-180 - 45-55
Roerdeeg
Bakvorm Taart/cake speciaal 170-190 - 55
Plaat met fruitbeleg Intensief bakken 170-190 - 40
Klein gebak Combi-koken - Boven-Onderwarmte 150-190 95 25
Zuurdesem
Rogge-tarwebrood Combi-koken - Hetelucht plus 1 210 50 5
2 190-210 0 50
Roggebrood* Combi-koken - Hetelucht plus 1 210 60 6
2 210 0 6
3 155-170 0 60
Apfelstrudel-deeg
Apfelstrudel Combi-koken - Hetelucht plus 1 30 90 7
2 190 0 35-55
* Apparaat zonder voedingsmiddel voorverwarmen
Bakken
120