Operation Manual

Schaaldieren

Voorbereiding

Laat ingevroren schaaldieren voor de bereiding ontdooien.

Maak de schaaldieren schoon, verwijder de darm en reinig

ze.

Stoomovenpannen

Vet ovenpannen met gaten in. Schuif de universele bakplaat

op het onderste niveau in de oven.

Bereidingstijd

Hoe langer u schaaldieren kookt, des te steviger worden ze.

Houdt u zich aan de aangegeven bereidingstijden.

Verleng de aangegeven bereidingstijden met enkele minuten

als u schaaldieren in saus of bouillon bereidt.

Instellingen

Automatische programma's > Schaaldieren > ...

of:

Ovenfuncties > Stomen

Temperatuur: zie tabel

Bereidingstijd: zie tabel

Temperatuur in

°C

Tijd in minuten

Crevettes 90 3

Garnalen 90 3

Reuzengarnalen 90 4

Krabben 90 3

Langoesten 95 10–15

Shrimps 90 3

Stomen