Operation Manual

Granen

Granen wellen tijdens de bereiding en moeten daarom in

vocht worden bereid. Afhankelijk van de graansoort is de

vochtopname verschillend en daarmee ook de verhouding

graan/vocht.

Granen kunnen met hele korrel of gebroken worden bereid.

Instellingen

Automatische programma's > Granen > ...

of:

Ovenfuncties > Stomen

Temperatuur: 100 °C

Duur: zie tabel

Verhouding

graan : vocht

Tijd

in minuten

Amarant 1 : 1,5 15–17

Bulgur 1 : 1,5 9

Spelt, heel 1 : 1 7

Spelt, gebroken 1 : 1 18–20

Haver, heel 1 : 1 18

Haver, gebroken 1 : 1 7

Gierst 1 : 1,5 10

Polenta 1 : 3 10

Quinoa 1 : 1,5 15

Rogge, heel 1 : 1 35

Rogge, gebroken 1 : 1 10

Tarwe, heel 1 : 1 30

Tarwe, gebroken 1 : 1 8

Stomen