Operation Manual

Gistdeeg laten rijzen
Werkwijze
^
Bereid het deeg volgens het recept.
^
Zet de open schaal met deeg in een ovenpan met gaten of
op het rooster.
Instellingen
Speciale toepassingen > Gistdeeg laten rijzen
Duur: zie recept
of:
Ovenfuncties > Combi-koken > Hetelucht plus
Temperatuur: 30 °C
Vochtigheid: 100 %
Duur: zie recept
Gelatine smelten
Werkwijze
^ Laat gelatinebladen 5 minuten in een schaal met water
weken. De gelatinebladen moeten goed met water bedekt
zijn. Knijp de gelatinebladen uit en giet het water weg. Leg
de uitgeknepen gelatinebladen weer in de schaal.
^
Doe gemalen gelatine in een schaal en voeg zoveel water
toe als op de verpakking staat aangegeven.
^
Dek het serviesgoed af en zet het in een ovenpan met ga
-
ten.
Instellingen
Automatische programma's > Speciaal > Gelatine smelten
of:
Ovenfuncties > Stomen
Temperatuur: 90 °C
Duur: 1 minuut
Speciale toepassingen
92