Operation Manual

Appels conserveren

U kunt onbehandelde appels langer houdbaar maken. Bij op

slag in een droge, koele, goed geventileerde ruimte zijn ap

pels dan 5 tot 6 maanden houdbaar. Dit kan alleen met ap

pels, niet met andere pitvruchten.

Instellingen

Ovenfuncties > Stomen

Temperatuur: 50 °C

Duur: 5 minuten

of:

Automatische programma's > Fruit > Appels > Heel >

Conserveren

Blancheren

Als u groente wilt invriezen, moet u de producten eerst blan-

cheren. De kwaliteit van de voedingsmiddelen blijft dan tij-

dens de opslag in de vriezer beter.

Bij groentesoorten die voor verdere verwerking geblancheerd

worden, blijft de kleur beter behouden.

Werkwijze

Doe de voorbereide groente in een ovenpan met gaten.

Dompel de groente na het blancheren in ijswater om het

product snel af te koelen en laat het daarna goed uitdrup

pelen.

Instellingen

Speciale toepassingen > Blancheren

of:

Ovenfuncties > Stomen

Temperatuur: 100 °C

Duur: 1 minuut

Speciale toepassingen