Operation Manual

Riz

Le riz gonfle à la cuisson : il doit être immergé dans un li

quide. La quantité de liquide dépend du type de riz concer

né.

Le riz absorbant entièrement le liquide de cuisson, ses quali

tés nutritives sont préservées.

Réglages

Programmes automatiques > Riz > ...

Modes de cuisson > Cuisson vapeur

Température : 100 °C

Temps de cuisson : cf. tableau

Proportions

riz / liquide

Temps de cuisson

en minutes

Riz basmati 1 : 1,5 15

Riz étuvé 1 : 1,5 23–25

Riz à grain rond

Riz au lait

Risotto

1 : 2,5

18–19

Riz complet 1 : 1,5 26–29

Riz sauvage 1 : 1,5 26–29

Cuisson vapeur