Operation Manual

Faire fondre du chocolat
Dans votre four vapeur, vous pouvez faire fondre toutes sor
-
tes de chocolat.
Marche à suivre
^
Cassez le chocolat en morceaux.
Posez le sachet fermé de nappage au chocolat dans un
plat de cuisson perforé avant d'enfourner.
^
Utilisez un plat non perforé pour les grandes quantités et
une tasse ou un bol pour les petites quantités.
^
Couvrez votre plat de cuisson avec un couvercle ou un film
plastique résistant à la vapeur et à des températures allant
jusqu'à 100 °C.
^ Si vous préparez de grandes quantités, pensez à mélanger
une fois en cours de cuisson.
Réglages
Programmes automatiques > Fonctions utiles > Faire fondre
du chocolat
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 65 °C
Temps de cuisson : 20 minutes
Fonctions utiles
93