Instructions for use and assembly instructions

Cuisson vapeur
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Les valeurs qui figurent au tableau sont données à titre indicatif uniquement. De
manière générale, nous vous conseillons de commencer par un temps de cuisson
plus court et de le prolonger si nécessaire.
Viandes [min]
 
Gîte, recouvert d’eau 45–50 110–120
Jambonneau 75–80 135–140
Blanc de poulet – 8–10
Jarret 58–63 105–115
Côte à l'os, recouverte d’eau 38–43 110–120
Emincé de veau – 3–4
Porc fumé, tranches 3–4 6–8
Sauté d'agneau 6–8 12–16
Poularde 30 60–70
Paupiettes de dinde – 12–15
Escalope de dinde – 4–6
Plat de côtes, recouvert d’eau 50–55 130–140
Ragoût de bœuf 30–35 105–115
Poule à bouillir, recouverte d'eau 40 80–90
Aiguillettes de bœuf 45–50 110–120
Temps de cuisson