Operation Manual

Einstellungen
Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für frisches Gemüse. Wir
empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nach
-
garen.
Garzeit in Minuten
Druck-Dampfgaren È
120 °C
Dampfgaren 2
100 °C
Artischocken 12–14 32–38
Blumenkohl, ganz – 27–28
Blumenkohl, Röschen 2 8
Bohnen, grün 2 10–12
Brokkoli, Röschen – 3–4
Bundmöhren, ganz 3 7–8
Bundmöhren, halbiert 3 6–7
Bundmöhren, zerkleinert 1 4
Chicorée, halbiert – 4–5
Chinakohl, geschnitten 1 3
Erbsen – 3
Fenchel, halbiert 4–5 10–12
Fenchel, in Streifen 2 4–5
Grünkohl, geschnitten 4–6 23–26
Kartoffeln festkochend, geschält
ganz
halbiert
geviertelt
–
9
6
27–29
21–22
16–18
Kartoffeln vorwiegend festkochend,
geschält
ganz
halbiert
geviertelt
–
7
5
25–27
19–21
17–18
Dampfgaren
42