Operation Manual

Garzeit in Minuten
Druck-Dampfgaren È
120 °C
Dampfgaren 2
100 °C
Kartoffeln mehligkochend, geschält
ganz
halbiert
geviertelt
–
7
5
26–28
19–20
15–16
Kohlrabi, in Stifte geschnitten 2 6–7
Kürbis, gewürfelt – 2–4
Maiskolben 15 30–35
Mangold, geschnitten – 2–3
Paprika, gewürfelt/Streifen – 2
Pellkartoffeln, festkochend – 30–32
Pilze – 2
Porree (Lauch), geschnitten 1 4–5
Porree (Lauch), Stangen halbiert – 6
Romanesco, ganz – 22–25
Romanesco, Röschen 2 5–7
Rosenkohl 3–4 10–12
Rote Bete, ganz 24–26 53–57
Rotkohl, geschnitten 4 23–26
Schwarzwurzel, ganz daumendick 3–4 9–10
Sellerieknolle, in Stifte geschnitten 2 6–7
Spargel, grün – 7
Spargel, weiß, daumendick – 9–10
Speisemöhren, zerkleinert 1 6
Spinat – 1–2
Dampfgaren
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