Operation Manual

Einstellungen

Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Wir empfehlen, zunächst

die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren.

Garzeit in Minuten

Druck-Dampfgaren È

120 °C

Dampfgaren 2

100 °C

Beinscheibe, bedeckt mit Wasser 45–50 110–120

Eisbein 75–80 135–145

Hähnchenbrustfilet – 8–10

Haxe 58–63 105–115

Hohe Rippe, bedeckt mit Wasser 38–43 110–120

Kalbsgeschnetzeltes – 3–4

Kasselerscheiben 3–4 6–8

Lammragout 6–8 12–16

Poularde 30 60–70

Putenrouladen – 12–15

Putenschnitzel – 4–6

Querrippe,

bedeckt mit Wasser

50–55 130–140

Rindergulasch 30–35 105–115

Suppenhuhn, bedeckt mit Wasser 40 80–90

Tafelspitz 45–50 110–120

Dampfgaren