Operation Manual

Reis

Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssig

keit gegart werden. Je nach Sorte ist die Aufnahme an

Feuchtigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüssigkeit un

terschiedlich.

Der Reis nimmt die Garflüssigkeit komplett auf, so gehen kei

ne Nährstoffe verloren.

Einstellungen

Verhältnis

Reis : Flüssigkeit

Dauer in Minuten

Druck-Dampfgaren

È 120 °C

Dampfgaren

2 100 °C

Basmatireis 1 : 1,5 7 15

Parboiled Reis 1 : 1,5 11 23–25

Rundkornreis

Milchreis

Risotto

1 : 2,5

1 : 2,5 11

18–19

Vollkornreis 1 : 1,5 13 26–29

Wildreis 1 : 1,5 13 26–29

Dampfgaren