Operation Manual

Données à l'attention des instituts de contrôle
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Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson four vapeur)
Plat test Plats de cuisson Quantité [g]

1

2

[°C]

[min]
Ajout de vapeur
Brocolis (8.1) 2x DGGL ¹/₂-40L max.
au choix
3
100 3
Répartition de la vapeur
Brocolis (8.2) 1x DGGL ¹/₂-40L 300 au choix 100 3
Puissance à charge maximale
Petits pois
(8.3)
4x DGGL¹/₂-40L 875 chacun
2, 4
4
100
5
 Niveau(x) d'enfournement à partir du bas /  Température /  Temps de cuisson
1)
Insérez toujours le plat de récupération au niveau inférieur.
2)
Enfournez le plat test dans l'enceinte de cuisson chaude (avant le début de la phase de
préchauffage).
3)
Enfourner 2 DGGL¹/₂-40L l'un derrière l'autre à ce niveau.
4)
Placez 2 plats DGGL 1/2-40L l'un après l'autre sur leurs niveaux respectifs.
5)
Le test est terminé lorsque la température de l'endroit le plus froid atteint 85°C.